贾国龙也公开表示，2024年过完年后，生意就开始往下掉，他说要“先把不挣钱的、现金流为负的店坚决关掉，保利润率比保增长率更重要”。巅峰时期，西贝门店数在400余家，而此轮舆情前，存续门店约350家。
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